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蒸汽石鍋魚使用蒸汽發生器更環保

2021-10-26 16:28:07

       烹飪方式多樣,有煎炒炸煮蒸,但是要數健康的還是蒸了,相比于不太健康的油炸等食物會使食材營養物質流失嚴重,蒸制的食物可以更大限度的還原食物原本的風味并且還能更少限度的減少營養的流失,那很多食品行業都會使用到蒸汽,比如蒸饅頭蒸包子,蒸汽還有保溫的功能比如食堂酒店等地為了保持菜品的熱度會使用蒸汽發生器。今天要講述的就是利用蒸汽發生器產生的高溫潔凈蒸汽烹飪的一個菜肴,就是蒸汽石鍋魚。相信很多人吃過石鍋魚,因為其鮮美的口感和營養的蒸汽烹方法廣受好評。蒸汽石鍋魚起源于云南,隨著交通信息的發達快速,美食文化的傳播也越來越快。蒸汽石鍋魚也流傳到各地。蒸汽石鍋魚都在啟動面世,市場效果不是很樂觀。經過分析,可能是蒸汽石鍋魚的生產和推廣工作還不是很成熟。目前,經過使用了蒸汽發生器進行改進后的蒸汽石鍋魚經過改進后再次面世,受到了市場熱烈的追捧。蒸汽石鍋魚從制作原材料上就做出了新的突破,首先從制作的材料上,魚材就選用特選的魚種和大小來進行烹制,采用傳統的石鍋和蒸汽發生器產生的潔凈蒸汽作為熱源來進行烹制。保證蒸汽石鍋魚的原滋原味的同時,也要保證蒸汽石鍋魚的營養價值和健康性美味性。蒸汽石鍋魚從客戶用餐環境上也做了新的突破,為了保障衛生安靜的就餐環境。

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